Blokzincir ile Yetişen Meyve: Yararı Neler?

Hindistan hükümeti, blokzincir teknolojisini kullanarak elma yetiştirmek için pilot proje başlattı.

Elmalarla ilgili pilot projenin tamamlanmasının akabinde sebzelerin yanı sıra mango, muz, üzüm ve nar üzere başka eserlerde de yaygınlaştırılacak.

Elma Yetiştirmek için Blokzincir Teknolojisi Kullanılacak

Hindistan, ülkenin besin sevkiyatını artırmak ve çiftçileri kimyasal içermeyen süreçleri benimsemeye teşvik etmek için blokzincir teknolojisine güveniyor.

Hindistan, meyve ve zerzevat üretiminde Çin’in akabinde dünyada ikinci sırada yer alıyor. Fakat global meyve ve zerzevat pazarındaki hissesi yalnızca yüzde 1 bandında. Hindistan 2021-22 devrinde yaklaşık 1,52 milyar dolar kıymetinde taze meyve ve zerzevat ihraç ederken; bunun 750 milyon dolarını meyveler, 767 milyon dolarını ise sebzeler oluşturdu.

İhracatı ve meyve kalitesini artırmak isteyen ülke, Niti Aayog iş birliği içinde elma yetiştiriciliği konusunda bir pilot proje başlatarak; kaliteli üretimin yanı sıra tüm depolama ve tedarik zinciri boyunca eserin izlenmesini sağlayacak.

Elmanın Yararları Nelerdir?

Türkiye’nin neredeyse her bölgesinde yetiştirebilen elmanın, blokzincir teknolojisi kullanılarak geliştirilmesi besin kıymetlerinin artırmasına katkıda bulunabilir.

Çözünen ve çözünmeyen lif bakımında güçlü olan elmanın esas yararları ortasında; tok tutması, iştahı kesmesi, bağırsak sıhhatini desteklemesi ve kabızlığı önlemesi var. Blokzincir ile muhakkak standartlar altında yetiştirilecek olan elmaların yararlarının artırılması da hedefleniyor.